МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

ПИСЬМО
от 1 апреля 2009 г. N 01/4087-9-32

О ПРИМЕНЕНИИ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА
НА СОКОВУЮ ПРОДУКЦИЮ ИЗ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

В связи с вступлением в силу 29 апреля 2009 года Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" информирую.
Объектами технического регулирования Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ являются:
1) Сок:
а) сок прямого отжима
б) свежеотжатый сок
в) восстановленный сок
г) концентрированный сок
д) диффузионный сок;
2) Фруктовый и (или) овощной нектар;
3) Фруктовый и (или) овощной сокосодержащий напиток;
4) Морс;
5) Концентрированный морс;
6) Фруктовое и (или) овощное пюре;
7) Концентрированное фруктовое и (или) овощное пюре;
8) Натуральные ароматообразующие вещества;
9) Концентрированные натуральные ароматообразующие вещества;
10) Клетки цитрусовых фруктов;
11) Фруктовая и (или) овощная мякоть;
12) Соковая продукция из фруктов и (или) овощей (объединяет термины с 1 по 7 и с 9 по 11);
13) Соковая продукция из фруктов и (или) овощей для детского питания;
14) Обогащенная соковая продукция из фруктов и (или) овощей.
Характеристика объектов технического регулирования содержится в Приложении 1. Также к объектам технического регулирования Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" относятся процессы производства, хранения, перевозки и реализации за указанной продукцией.
Идентификация соковой продукции осуществляется путем сравнения наименований соковой продукции, нанесенных на потребительские упаковки или указанных в товарно-сопроводительных документах, с наименованиями, предусмотренными статьей 4 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ в соответствии с МУ 4.1./4.2.2486-09 "Методические указания по идентификации, в том числе в целях выявления фальсификации соковой продукции из фруктов и овощей".
Для выявления фальсификации соковой продукции и ее несоответствия своему наименованию идентификация осуществляется путем совокупной оценки:
- физико-химических, органолептических и других показателей;
- наименования фруктов и (или) овощей, применяемых для производства соответствующей соковой продукции;
- содержания растворимых сухих веществ в соках, в пюре;
- минимальной объемной доли сока и (или) овощного пюре;
- сведений о возможных природных свойствах химического состава соков и пюре.
При производстве соковой продукции для детского питания не допускается:
- использование фруктов и (или) овощей, компонентов и пищевых добавок, содержащих генно-инженерно-модифицированные организмы;
- подсластителей (за исключением специализированной соковой продукции из фруктов и (или) овощей для детей, больных сахарным диабетом);
- ароматизаторов и подкрашивающих экстрактов.
Содержание растворимых сухих веществ в готовой продукции для детского питания должно соответствовать требованиям, установленным пунктом 4 статьи 7. Массовая доля этилового спирта в соковой продукции из фруктов и (или) овощей для детского питания не должна превышать 0,2%. Массовая доля титруемых кислот в соковой продукции для детей раннего возраста должна составлять не более чем 1,2% - для соковой продукции из цитрусовых фруктов и не более чем 0,8% - для соковой продукции из других видов фруктов и (или) овощей. Массовая доля титруемых кислот в соковой продукции для детей дошкольного возраста и школьного возраста должна составлять не более чем 1,3% - для соковой продукции из цитрусовых фруктов и не более чем 1,2% - для соковой продукции из других видов фруктов и (или) овощей.
Соковая продукция для детей раннего возраста, содержащая фруктовую и (или) овощную мякоть, должна быть гомогенизированной. Соковая продукция для детей раннего возраста должна выпускаться в обращение в упаковках не более чем 0,35 литра.
Маркировка соковой продукции, помещенной в потребительскую упаковку, должна соответствовать требованиям, установленным ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" и ст. 11 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ.
Информация для потребителя доводится до сведения в документах, прилагаемых к продукции, на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров. Рекомендации по формированию информации для потребителя приведены в Приложении 2.
При осуществлении государственного контроля (надзора) считаем необходимым исходить из следующих положений в отношении информации для потребителя о соковой продукции.
1. Информация об оценке соответствия соковой продукции требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ доводится в следующем порядке.
1.1. Для отдельных видов соковой продукции, прошедшей государственную регистрацию, являющуюся формой оценки соответствия требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ, на потребительскую упаковку выносится информация о государственной регистрации продукции посредством указания данных о номере и дате выдаче свидетельства о государственной регистрации.
2. Для соковой продукции, не подлежащей государственной регистрации, но подлежащей подтверждению соответствия в форме обязательной сертификации или принятия декларации о соответствии согласно ст. 21 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ, после получения сертификата соответствия или принятия декларации о соответствии на маркировку потребительской упаковки может выноситься знак обращения на рынке. В случае наличия на маркировке потребительской упаковки знака обращения на рынке, свидетельствующего о том, что соковая продукция прошла оценку на соответствие требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ, отсутствие наименования Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ не является нарушением.
При отсутствии на маркировке потребительской упаковки знака обращения на рынке требуется указание наименования Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ в следующем порядке: Федеральный закон от 27.10.2008 N 178-ФЗ, или Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и (или) овощей, или Федеральный закон от 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и (или) овощей".
3. Наименование соковой продукции.
Относительно сложившейся практики принцип формирования наименований соковой продукции не изменился. В наименование соковой продукции могут включаться слова "с солью", "обогащенный", "прямого отжима", "восстановленный", "изготовлен из концентрированного сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре".
4. Состав соковой продукции указывается в следующей последовательности:
- для соков: наименование соков и (или) пюре в порядке убывания доли, наименование других компонентов и пищевых добавок;
- для нектаров: наименование соков и (или) пюре в порядке убывания доли, наименование других компонентов и пищевых добавок, на последнем месте вода.
Для восстановленных соков не требуется в составе дополнительно указывать слово "концентрированный". Для нектаров, сокосодержащих напитков и морсов после перечисления видов сырья включается общая запись: "Изготовлен из концентрированного сока и (или) пюре", указание воды переносится из середины в конец перечня.
5. Потребительская упаковка маркируется:
- информацией о минимальной объемной доле сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре (в настоящее время используется другой способ расчета минимальной доли сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре (массовая доля);
- надписью "с медом", "с пряностями" или наименованиями пряностей, "газированный";
- также могут наноситься надписи "с мякотью" - для продукции с массовой долей мякоти более 8% и содержащей клетки цитрусовых фруктов и "осветленный" для соковой продукции с массовой долей осадка не более 0,3%.
6. Пищевая ценность указывается в соответствии со ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей". Специальных требований к указанию пищевой ценности соковой продукции Федеральным законом от 27.10.2008 N 178-ФЗ не установлено.
7. Назначение и условия применения.
Для соковой продукции для детского питания в наименовании продукции или в непосредственной близости от него наносится надпись "для детского питания" или аналогичная по смыслу надпись, а также потребительская упаковка маркируется информацией о возрастной категории детей и для продукции для детей раннего возраста - рекомендациями по потреблению.
8. Дата изготовления, срок годности и условия хранения указываются в соответствии со ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей".
Для соковой продукции дополнительно наносятся рекомендации об условиях хранения после вскрытия потребительской упаковки, а для соковой продукции для детского питания - рекомендации об условиях и сроке хранения после вскрытия упаковки.
9. Адрес изготовителя и, при необходимости, адрес производства указывается в маркировке потребительской тары в соответствии со ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей".
Кроме того, в целях обеспечения единообразного подхода к формированию правоприменительной практики, недопущения повышения цен на соковую продукцию и разбалансированности ассортимента реализуемой на территории Российской Федерации соковой продукции, в рамках содействия антикризисным мерам, обращаем внимание на соответствующие положения ст. 28 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ. Указанное означает, что после 29.04.2009 в обращении на территории Российской Федерации может находиться соковая продукция, упакованная в потребительскую тару с маркировкой как старого образца (частично соответствующая требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ), так и нового образца (полностью соответствующая требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ).
В соответствии с частями 2 и 3 ст. 28 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ сертификаты соответствия и декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации и другие подтверждающие безопасность соковой продукции и выданные до дня вступления в силу Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ документы действительны до истечения их срока действия и на соковую продукцию, выпущенную в обращение до дня вступления в силу указанного Закона, распространяются требования, действующие до вступления в силу указанного Закона.
К соковой продукции, выпущенной в обращение после 29.04.2009 и упакованной в потребительскую упаковку старого образца, допустимо применение любых носителей информации, обеспечивающих в своей совокупности с маркировкой потребительской упаковки соответствие требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ.
Соковая продукция, выработанная после 29.04.2009, должна соответствовать требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ.

Руководитель
Г.Г.ОНИЩЕНКО

Приложение 1
к письму
от 01.04.2009 N 01/4087-9-32

ХАРАКТЕРИСТИКА
ОБЪЕКТОВ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗАКОНА
ОТ 27.10.2008 N 178-ФЗ

Сок бывает следующих видов:
а) сок прямого отжима
б) свежеотжатый сок
в) восстановленный сок
г) концентрированный сок
д) диффузионный сок.
Сок может быть осветленным. В отличие от ранее принятой практики Федеральный закон от 27.10.2008 N 178-ФЗ не предусматривает понятия "неосветленный" сок. Однако если продукты вырабатываются с содержанием осадка более 0,3%, но не более 0,9%, такой продукт может быть охарактеризован как неосветленный по инициативе изготовителя продукта.
В сок могут быть добавлены: концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, фруктовая и (или) овощная мякоть и (или) пюре и (или) клетки цитрусовых фруктов.
Восстановленный сок производится из концентрированного сока или концентрированного сока и сока прямого отжима. В него могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, фруктовая и (или) овощная мякоть и (или) пюре и (или) концентрированная фруктовая и (или) овощная мякоть и (или) пюре и (или) клетки цитрусовых фруктов.
Свежеотжатый сок - это сок прямого отжима, произведенный из свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей в присутствии потребителя и не подвергавшийся консервированию.
Фруктовый и (или) овощной нектар характеризуется минимальной объемной долей сока и (или) пюре и должен быть не ниже уровня, установленного в приложении 2 к Федеральному закону от 27.10.2008 N 178-ФЗ.
Нектар производится путем смешивания сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре и (или) концентрированного фруктового и (или) овощного пюре и питьевой водой с добавлением сахара, и (или) сахаров, и (или) меда, подсластителей или без них. В нектар могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, фруктовая и (или) овощная мякоть и (или) клетки цитрусовых фруктов.
Фруктовый и (или) овощной сокосодержащий напиток должен иметь минимальную объемную долю сока и (или) пюре не менее чем 10%, из сока лимона или лайма - не менее чем 5%.
Морс производят из сока и (или) пюре, полученных из ягод, с добавлением сахара, и (или) сахаров, и (или) меда. Минимальная объемная доля ягодного сока и (или) пюре должна быть не менее чем 15%. При производстве морса может добавляться продукт водной экстракции выжимок этих же ягод.
Фруктовое и (или) овощное пюре, концентрированное фруктовое и (или) овощное пюре, натуральные ароматообразующие вещества, концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, клетки цитрусовых фруктов, фруктовая и (или) овощная мякоть используются в качестве сырья для изготовления соковой продукции.
Соковая продукция из фруктов и (или) овощей для детского питания - соки, нектары, сокосодержащие напитки, морсы, предназначенные для питания детей раннего возраста (до 3 лет), дошкольного возраста (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 лет и старше) и отвечающие физиологическим потребностям организма детей соответствующих возрастных групп.
Обогащенная соковая продукция из фруктов и (или) овощей - соковая продукция, в состав которой входят физиологически функциональные пищевые компоненты.

Приложение 2
к письму
от 01.04.2009 N 01/4087-9-32

РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ФОРМИРОВАНИЮ ИНФОРМАЦИИ О СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ
ИЗ ФРУКТОВ И (ИЛИ) ОВОЩЕЙ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ

Маркировка соковой продукции из фруктов и (или) овощей, помещенной в потребительскую упаковку, должна соответствовать требованиям, установленным законодательством Российской Федерации в области маркировки пищевых продуктов и требованиям, установленным Федеральным законом от 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей".
Дополнение наименований соковой продукции словами, содержащими указание не установленных в законодательстве Российской Федерации признаков продукции и (или) способов ее производства и обработки, не является обязательным.

------------------------T----------------T--------------T-----------------¬
¦    Вид информации о   ¦   Содержание   ¦  Основание   ¦    Примечание   ¦
¦        продукте       ¦  информации о  ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦    продукте    ¦              ¦                 ¦
+-----------------------+----------------+--------------+-----------------+
¦Наименование           ¦Федеральный     ¦Ст. 10 Закон  ¦Не               ¦
¦технического           ¦закон N 178-ФЗ  ¦РФ 2300-1     ¦предусматривается¦
¦регламента или иное    ¦от 27.10.2009   ¦              ¦действующими     ¦
¦обозначение,           ¦или             ¦              ¦требованиями     ¦
¦установленное законом о¦Технический     ¦              ¦                 ¦
¦техническом            ¦регламент на    ¦              ¦                 ¦
¦регулировании и        ¦соковую         ¦              ¦                 ¦
¦свидетельствующее      ¦продукцию из    ¦              ¦                 ¦
¦об обязательном        ¦фруктов и овощей¦              ¦                 ¦
¦подтверждении          ¦или             ¦              ¦                 ¦
¦соответствия           ¦Федеральный     ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦закон N 178-ФЗ  ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦от 27.10.2009   ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦"Технический    ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦регламент на    ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦соковую         ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦продукцию из    ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦фруктов и       ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦овощей"         ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦                ¦              ¦                 ¦
¦                       ¦Знак обращения  ¦Ст. 10 Закон  ¦В настоящее время¦
¦                       ¦на рынке        ¦РФ 2300-1     ¦используется знак¦
¦                       ¦                ¦Ст. 27 N 184- ¦РСТ              ¦
¦                       ¦                ¦ФЗ            ¦                 ¦
¦                       ¦                ¦Ст. 2 п. 2 N  ¦                 ¦
¦                       ¦                ¦178-ФЗ        ¦                 ¦
¦                       ¦                ¦Постановление ¦                 ¦
¦                       ¦                ¦Правительства ¦                 ¦
¦                       ¦                ¦РФ от         ¦                 ¦
¦                       ¦                ¦19.11.2003    ¦                 ¦
¦                       ¦                ¦N 696         ¦                 ¦
+-----------------------+----------------+--------------+-----------------+
¦Информация о проведении¦Номер и дата    ¦Постановление ¦Не противоречит  ¦
¦государственной        ¦выдачи          ¦Правительства ¦действующим      ¦
¦регистрации            ¦свидетельства о ¦Российской    ¦требованиям      ¦
¦                       ¦государственной ¦Федерации от  ¦                 ¦
¦                       ¦регистрации     ¦21.12.2000    ¦                 ¦
¦                       ¦                ¦N 988         ¦                 ¦
+-----------T-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Наименова- ¦общее для  ¦фруктовый,      ¦Ст. 11 п. 2 N ¦Требование       ¦
¦ние        ¦соковой    ¦ягодный, овощной¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦продукта   ¦продукции  ¦сок или нектар  ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦из одного  ¦или             ¦              ¦                 ¦
¦           ¦вида сырья ¦сокосодержащий  ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦напиток или     ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦морс            ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦Или             ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦сок или нектар  ¦              ¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦или             ¦              ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦сокосодержащий  ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦напиток или     ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦морс из фруктов ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦или ягод или    ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦овощей          ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦общее для  ¦то же в порядке ¦Ст. 11 п. 3 N ¦Требование       ¦
¦           ¦смешанной  ¦убывания        ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦соковой    ¦объемной доли   ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦продукции  ¦сока или пюре   ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦общее для  ¦смешанный       ¦Ст. 11 п. 3 N ¦Требование       ¦
¦           ¦смешанной  ¦фруктовый,      ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦соковой    ¦ягодный, овощной¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦продукции  ¦сок или         ¦              ¦                 ¦
¦           ¦из трех и  ¦нектар или      ¦              ¦                 ¦
¦           ¦более видов¦сокосодержащий  ¦              ¦                 ¦
¦           ¦сырья      ¦напиток         ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦Или сок или     ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦нектар или      ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦сокосодержащий  ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦напиток         ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦из смеси        ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦фруктов, ягод,  ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦овощей          ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦Или             ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦мультифруктовый,¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦мультиягодный,  ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦мультиовощной   ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦сок или нектар  ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦или             ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦сокосодержащий  ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦напиток         ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦общее для  ¦"обогащенный"   ¦Ст. 11 п. 18 N¦В настоящее время¦
¦           ¦соковой    ¦<*>             ¦178-ФЗ        ¦используются     ¦
¦           ¦продукции  ¦                ¦              ¦слова            ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦"витаминизирован-¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦ный" или "с      ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦витаминами".     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦Слово            ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦"обогащенный"    ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦используется в   ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦добровольном     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦порядке          ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦"с солью" <*>   ¦Ст. 11 п. 8 N ¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦                ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦"для детского   ¦Ст. 11 п. 11 N¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦питания" <*>    ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦или             ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦слова,          ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦отражающие      ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦назначение      ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦продукта <*>    ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦для соков  ¦"прямого отжима"¦Ст. 11 п. 4 N ¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦<*>             ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦"восстановлен-  ¦Ст. 11 п. 5 N ¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦ный" или        ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦"изготовленный  ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦из              ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦концентрирован- ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦ного сока и     ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦(или) фруктового¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦и (или) овощного¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦пюре" <*>       ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦"с добавлением  ¦Ст. 11 п. 6 N ¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦сахара" ("с     ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦сахаром")       ¦              ¦действующему     ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦           ¦для        ¦"с              ¦Ст. 11 п. 7 N ¦В настоящее время¦
¦           ¦нектаров,  ¦подсластителем" ¦178-ФЗ        ¦указывается в    ¦
¦           ¦сокосодер- ¦                ¦              ¦разделе "состав  ¦
¦           ¦жащих      ¦                ¦              ¦продукта"        ¦
¦           ¦напитков   ¦                ¦              ¦                 ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Состав     ¦для соков  ¦фруктовый сок и ¦Ст. 11 п. 23, ¦Действующее      ¦
¦продукта   ¦           ¦(или) пюре      ¦26 N 178-ФЗ   ¦требование       ¦
¦           ¦           ¦(для смешанных  ¦              ¦дополняется      ¦
¦           ¦           ¦соков - в       ¦              ¦словом           ¦
¦           ¦           ¦порядке         ¦              ¦"концентрирован- ¦
¦           ¦           ¦убывания),      ¦              ¦ный"             ¦
¦           ¦           ¦компоненты и    ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦пищевые добавки ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦Или             ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦Не указывается, ¦Ст. 11 п. 24 N¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦если компоненты ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦и добавки не    ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦использовались  ¦              ¦                 ¦
¦           +-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦           ¦для        ¦фруктовый сок и ¦Ст. 11 п. 23, ¦Согласно         ¦
¦           ¦нектаров,  ¦(или) пюре      ¦26 N 178-ФЗ   ¦действующему     ¦
¦           ¦сокосодер- ¦(для смешанной  ¦              ¦требованию вода  ¦
¦           ¦жащих      ¦продукции - в   ¦              ¦указывается в    ¦
¦           ¦напитков,  ¦порядке убывания¦              ¦середине и       ¦
¦           ¦морсов     ¦доли),          ¦              ¦вносится слово   ¦
¦           ¦           ¦компоненты и    ¦              ¦"концентрирован- ¦
¦           ¦           ¦пищевые добавки,¦              ¦ный".            ¦
¦           ¦           ¦вода.           ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦И               ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦Изготовлен из   ¦Ст. 11 п. 25 N¦В настоящее время¦
¦           ¦           ¦концентрирован- ¦178-ФЗ        ¦требование не    ¦
¦           ¦           ¦ного сока и     ¦              ¦установлено      ¦
¦           ¦           ¦(или) пюре      ¦              ¦                 ¦
¦           +-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦           ¦для        ¦указываются все ¦Ст. 11 п. 27 N¦В настоящее время¦
¦           ¦обогащенной¦физиологически  ¦178-ФЗ        ¦перечисляются    ¦
¦           ¦соковой    ¦функциональные  ¦              ¦компоненты или   ¦
¦           ¦продукции  ¦компоненты      ¦              ¦указывается      ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦наименование     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦вносимого        ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦ингредиента      ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦(витаминный      ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦премикс) и полное¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦перечисление     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦компонентов      ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦содержится в     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦разделе "пищевая ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦ценность")       ¦
¦           +-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦           ¦общее для  ¦концентрирован- ¦Ст. 11 п. 28 N¦Требование       ¦
¦           ¦соковой    ¦ные аромато-    ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦продукции  ¦образующие ве-  ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦щества в составе¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦не указываются  ¦              ¦                 ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Другие     ¦общее для  ¦"с медом" <**>  ¦Ст. 11 п. 10 N¦Требование       ¦
¦сведения о ¦соковой    ¦                ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦продукте   ¦продукции  ¦                ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦"осветленный"   ¦Ст. 11 п. 16 N¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦                ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦"с мякотью"     ¦Ст. 11 п. 15 N¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦                ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦действующему, но ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦введено          ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦ограничение по   ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦минимальному     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦содержанию       ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦мякоти           ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦"с пряностями"  ¦Ст. 11 п. 22 N¦В настоящее      ¦
¦           ¦           ¦или             ¦178-ФЗ        ¦время            ¦
¦           ¦           ¦наименования    ¦              ¦указываются      ¦
¦           ¦           ¦пряностей       ¦              ¦наименования     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦пряностей в      ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦составе          ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦"газированный"  ¦Ст. 11 п. 21 N¦В настоящее      ¦
¦           ¦           ¦                ¦178-ФЗ        ¦время            ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦отсутствует      ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦требование по    ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦минимальному     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦содержанию       ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦углекислого газа ¦
¦           +-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦           ¦для        ¦для содержащих  ¦Ст. 11 п. 7 N ¦Требование       ¦
¦           ¦нектаров,  ¦аспартам -      ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦сокосодер- ¦"Содержит       ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦жащих      ¦источник        ¦              ¦                 ¦
¦           ¦напитков   ¦фенилаланина"   ¦              ¦                 ¦
¦           +-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦           ¦для        ¦информация о    ¦Ст. 11 п. 14 N¦В настоящее      ¦
¦           ¦нектаров,  ¦минимальной     ¦178-ФЗ        ¦время            ¦
¦           ¦сокосодер- ¦объемной доле   ¦              ¦выносится        ¦
¦           ¦жащих      ¦сока и (или)    ¦              ¦информация       ¦
¦           ¦напитков,  ¦фруктового и    ¦              ¦о минимальной    ¦
¦           ¦морсов     ¦(или) овощного  ¦              ¦массовой доле    ¦
¦           ¦           ¦пюре            ¦              ¦сока и (или)     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦пюре             ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Пищевая    ¦           ¦в 100 мл или г  ¦Ст. 10 Закон  ¦Требование       ¦
¦ценность   ¦           ¦продукта:       ¦РФ 2300-1, а  ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦содержание      ¦также         ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦углеводов,      ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦энергетическая  ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦ценность        ¦              ¦                 ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Назначение ¦для соковой¦информация о    ¦Ст. 11 п. 11 N¦Требование       ¦
¦           ¦продукции  ¦возрастной      ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦для        ¦категории детей ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦детского   ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦питания    ¦                ¦              ¦                 ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Условия    ¦для соковой¦возраст ребенка ¦Ст. 11 п. 12 N¦Требование       ¦
¦применения ¦продукции  ¦(в месяцах) и   ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦для        ¦рекомендации о  ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦детского   ¦потреблении     ¦              ¦                 ¦
¦           ¦питания для¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦детей      ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦первого    ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦года жизни ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           +-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦           ¦для        ¦правила         ¦Ст. 11 п. 13 N¦В настоящее      ¦
¦           ¦концентри- ¦восстановления  ¦178-ФЗ        ¦время            ¦
¦           ¦рованных   ¦                ¦              ¦требование не    ¦
¦           ¦соков и    ¦                ¦              ¦установлено      ¦
¦           ¦морсов     ¦                ¦              ¦                 ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Дата       ¦общее для  ¦дата            ¦Ст. 10 Закон  ¦Требование       ¦
¦изготовле- ¦соковой    ¦изготовления    ¦РФ 2300-1     ¦аналогично       ¦
¦ния, срок  ¦продукции  ¦                ¦              ¦действующему     ¦
¦годности   ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦срок годности   ¦Ст. 10 Закон  ¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦                ¦РФ 2300-1     ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦действующему     ¦
¦           +-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦           ¦для соковой¦рекомендации о  ¦Ст. 11 п. 29 N¦Требование       ¦
¦           ¦продукции  ¦сроке хранения  ¦178-ФЗ        ¦аналогично       ¦
¦           ¦для        ¦после вскрытия  ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦детского   ¦потребительской ¦              ¦                 ¦
¦           ¦питания    ¦упаковки        ¦              ¦                 ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Условия    ¦           ¦условия хранения¦Ст. 10 Закон  ¦Требование       ¦
¦хранения   ¦           ¦                ¦РФ 2300-1     ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦действующему     ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦           ¦           ¦рекомендации об ¦Ст. 11 п. 29  ¦В настоящее      ¦
¦           ¦           ¦условиях        ¦N 178-ФЗ      ¦время            ¦
¦           ¦           ¦хранения после  ¦              ¦указывается в    ¦
¦           ¦           ¦вскрытия        ¦              ¦добровольном     ¦
¦           ¦           ¦потребительской ¦              ¦порядке          ¦
¦           ¦           ¦упаковки        ¦              ¦                 ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Адрес из-  ¦           ¦                ¦Ст. 10 Закон  ¦Требование       ¦
¦готовителя ¦           ¦                ¦РФ 2300-1     ¦аналогично       ¦
¦и, при не- ¦           ¦                ¦              ¦действующему     ¦
¦обходимос- ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦ти, адрес  ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦производст-¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
¦ва         ¦           ¦                ¦              ¦                 ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Вес (объем)¦           ¦вес (объем)     ¦Ст. 10 Закон  ¦Требование       ¦
¦           ¦           ¦                ¦РФ 2300-1     ¦аналогично       ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦действующему     ¦
+-----------+-----------+----------------+--------------+-----------------+
¦Номер ТУ   ¦           ¦                ¦требование не ¦В настоящее      ¦
¦           ¦           ¦                ¦установлено   ¦время номер ТУ   ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦или ГОСТ         ¦
¦           ¦           ¦                ¦              ¦указывается      ¦
L-----------+-----------+----------------+--------------+------------------

--------------------------------
<*> По выбору заявителя может указываться в наименовании или вблизи от наименования.
<**> Размещается рядом с наименованием продукта.